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Saison

Jede Gemüsekultur hat seine Saison! -Einen Jahresabschnitt, in dem sie in unserer Region ohne zusätzlichen Energieaufwand wächst und reift.

 

"ALLES ZU SEINER ZEIT!"- heißt die Devise die wir anstreben und versuchen unseren Kunden verständlich zu vermitteln.

Manche Gemüsesorten z.B. Kraut, Kartoffeln, Karotten...) eignen sich sehr gut zur Lagerung uns stehen daher auch im Winter für köstliche Gerichte zur Verfügung.

Unser Sortiment verringert sich daher in der kalten Jahreszeit etwas, da wir nicht davon halten, unseren Kunden im Winter in unserem Hofladen spanische Tomaten oder Holländische Gurken usw. zu verkaufen.

Umso mehr freuen sich unsere Treugebliebenen auf die ersten Radieschen Ende März, auf den 1. Salat Ende April, die Heurigen Ende Mai oder Erdbeeren im Juni.

Direkt beim Bauern einkaufen bedeutet also:

 

  • Produkte, die nicht durch die halbe Welt transportiert wurden.
  • Produkte, die keinen unnötigen CO² Ausstoß verursachen.
  • Produkte, von denen man weiß, wo und wie sie produziert wurden.
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